Nyttiga muffins med smak av apelsin och choklad
Du behöver:
- 1 banan
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 2/3 dl fiberhavregryn
- 1/2 apelsin, saft + skal
- 2/3 dl riven morot
- 1 krm bakpulver
- 3 tsk kakao
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda ägg, äggvita, fiberhavregryn och bakpulver i en skål.
- Tag fram ytterligare en skål och häll hälften av smeten i den.
- I den ena blandar du 1/3 mosad banan, apelsinskal, riven morot och apelsinsaften (ca 3 msk).
- I den andra blandar du 2/3 mosad banan och kakao.
- Fyll 5 små muffinsformar till hälften med apelsin blandningen och fyll sedan på med kakaoblandningen.
- Ställ in i ugnen i ca 25 min
Jag bakade dessa till min familj förut och de älskade dem! Hur goda som helst!
Nästa gång ska jag göra endast med havre och blåbärssmak tror jag!
Kommentarer
Trackback
