elinoskarsson.blogg.se

Ingredienser:
250 gram köttfärs
1 zucchini
knappt 1 dl grädde
1 dl mjölk
1,5 dl krossade tomater

1/2 gullök

paprika

1 vitlöksklyfta

olivolja

salt & peppar

oregano

lite ost

(Hade velat ha i lite coctailtomater och färsk oregano också, men hade det inte hemma..)

 

Skär zucchinin i skivor på längden, salta dem på båda sidor och låt dem ligga i 30 minuter för att vattna ur. Skölj dem sedan och torka av.
Sätt ugnen på 200°C
Hacka löken och vitlöken och fräs dem i lite olivolja.

Tillsätt köttfärsen, stek den, salta och peppra.
Tillsätt de krossade tomaterna, grädden, mjölken, oregano och låt det koka en stund.
Smöra formen och lägg i ett lager zucchiniskivor.
Häll på lite köttfärssås.
Lägg i ett till lager zucchiniskivor till.
Häll på köttfärs. 
Ja ni fattar. Håll på så tills det tar slut.
Lägg på ett par skivor stark ost.
Grädda i ugnen i ca 30 min! 

 

Jisses vad gott det var! Smakade himmelskt! 

Visste ni att zucchini innehåller lite energi, men mycket fibrer som ger dig mättnadskänsla. Det gör den perfekt för alla som tänker på vikten!