elinoskarsson.blogg.se

Jösses, nu har jag lagat mat åt ett helt kompani, haha. Jag får nog frysa in ett par lådor så att de inte blir dåliga! 
Det här blev i alla fall min middag. Några matskedar fullkornsris och thaigryta.

Du behöver:
- kyckling
-morötter
- paprika
 - lök
- zucchini
- minimajs
-bambuskott
- kycklingfond
- soja
- jordnötssmör
- röd curry
- sambal oelek
- pesto
- 1dl mjölk, 1 dl vatten

Gör såhär:
- bryn kycklingen
- häll på vatten och mjölk
- lägg i kycklingfonden, soja, jordnötssmör, sambal oelek, curry och pesto
- tillsätt sedan lök och morötter och låt koka en stund
- tillsätt sedan paprikan och bambuskott och låt koka
- tillsätt till sist zucchini och minimajs. Dessa behöver inte koka länge. Zucchinin blir lätt överkokt.